Moños corbatas a la crema de albahaca

Rinde 6 porciones

  • 500 g de moños corbatas Que Rico
  • 250 g de crema de leche
  • 25 g de manteca
  • 1 ramito de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • queso parmesano rallado
Procedimiento:
  1. En una sartén caliente derretir la manteca a fuego suave. Añadir la crema de leche, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.
  2. Machacar los ajos y la albahaca en un mortero o procesarlos e incorporarlos a la crema de leche.
  3. Retirar del fuego antes de que empiece a hervir.
  4. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
  5. Colar y servirlos con la salsa y el queso rallado.